Présentation du produit
Nom du produit : Protéine de Pois
Spécification du produit
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Apparence |
Légère poudre-jaune ou laiteuse-blanche ou particules uniformes, aucune impureté visible |
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Odeur |
Odeur caractéristique |
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PH |
6.0-8.0 |
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Humidité |
Inférieur ou égal à 10,0% |
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Cendre |
Inférieur ou égal à 6,0% |
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Taille des particules |
Supérieur ou égal à 95,0 % jusqu'à 100 mesh |
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Graisse |
Inférieur ou égal à 11,0% |
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Gluten (Élisa) |
Inférieur ou égal à 20 ppm |
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Soja (Élisa) |
Inférieur ou égal à 20 ppm |
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Plomb |
Inférieur ou égal à 1,0 ppm |
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Arsenic |
Inférieur ou égal à 0,5 ppm |
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Cadmium |
Inférieur ou égal à 0,5 ppm |
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Mercure |
Inférieur ou égal à 0,1 ppm |
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Nombre total de plaques |
Inférieur ou égal à 10000cfu/g |
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Levures & Moules |
Inférieur ou égal à 50cfu/g |
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E.Coli (3M) |
< 10cfu/g |
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Coliformes |
Inférieur ou égal à 30cfu/g |
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Salmonelle (3M) |
Négatif/25g |
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Protéine (sur base séchée) |
Supérieur ou égal à 80,0 % |
