Les acides aminés sont les éléments constitutifs de ce que l’on appelle communément les protéines et sont des composés qui jouent de nombreux rôles clés dans votre corps. Vous en avez besoin pour des processus importants comme la construction de protéines, d’hormones et de neurotransmetteurs. Les acides aminés sont concentrés dans les aliments riches en protéines comme la viande, le poisson et le soja. Certaines personnes prennent également certains acides aminés sous forme de suppléments comme moyen naturel d’améliorer leurs performances sportives ou d’améliorer leur humeur. Ils sont classés comme obligatoires, requis sous condition ou non essentiels en fonction de plusieurs facteurs.
1. Quels sont les acides aminés essentiels ?
Les acides aminés sont des composés organiques composés principalement d'azote, de carbone, d'hydrogène et d'oxygène. Votre corps a besoin de 20 acides aminés différents pour croître et fonctionner correctement. Bien que tous les 20 soient importants pour votre santé, seuls 9 sont classés comme essentiels. Ce sont l'histidine, l'isoleucine, la leucine, la lysine, la méthionine, la phénylalanine, la thréonine, le tryptophane et la valine. Bien que votre corps puisse fabriquer des acides aminés non essentiels, il ne peut pas fabriquer d’acides aminés essentiels. Vous devez donc les obtenir de votre alimentation.
Les meilleures sources d’acides aminés sont les protéines animales comme la viande, les œufs et la volaille. Cependant, certains aliments végétaux, tels que les produits à base de soja, l'edamame et le tofu, contiennent les neuf acides aminés essentiels. Cela signifie qu’ils constituent une source « complète » de protéines. Après avoir consommé des protéines, votre corps les décompose en acides aminés, qui sont ensuite utilisés dans divers processus, tels que la construction musculaire et la régulation de la fonction immunitaire. Achetez en gros de la poudre d’acides aminés auprès de Gihi Chemicals.
2. Comment les acides aminés essentiels sont-ils convertis ?
Plusieurs acides aminés non essentiels sont classés comme acides aminés conditionnellement essentiels. Celles-ci ne sont nécessaires que dans certaines situations, comme en cas de maladie, de grossesse, de petite enfance ou de traumatisme. Par exemple, l'arginine est considérée comme non essentielle, mais votre corps ne peut pas répondre à vos besoins lorsque vous vous remettez d'une blessure grave ou que vous luttez contre certaines maladies, comme le cancer.
C'est pourquoi, dans certains cas, les gens peuvent prendre des suppléments d'arginine pour répondre aux besoins de leur corps. De plus, certains acides aminés, notamment la glycine et l'arginine, sont considérés comme essentiels pendant la grossesse, car les femmes enceintes ont besoin de davantage de ces acides aminés pour soutenir leur propre santé et celle du fœtus. Votre corps ne peut pas produire les neuf acides aminés essentiels, vous devez donc les puiser dans votre alimentation. Les acides aminés conditionnellement essentiels sont ceux qui deviennent non essentiels dans certaines conditions, comme une maladie ou une grossesse.