Description
Paramètres techniques
Présentation du produit
Nom du produit : Lécithine de jaune d’œuf (qualité pharmaceutique)
Spécification du produit
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Apparence |
Liquide visqueux jaune à brun, pâte, poudre ou granulé |
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Odeur |
Odeur unique de lécithine |
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Matière insoluble dans l'acétone |
Supérieur ou égal à 90,0 % |
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Perte au séchage |
Inférieur ou égal à 3,0% |
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Indice d'acide (mgKOH/g) |
Inférieur ou égal à 36,0 |
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Valeur de peroxyde (meq/kg) |
Inférieur ou égal à 10,0 |
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Plomb |
Inférieur ou égal à 2,0 ppm |
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Arsenic |
Inférieur ou égal à 3,0 ppm |
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TAMC |
Inférieur ou égal à 1000CFU/g |
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TYMC |
Inférieur ou égal à 100CFU/g |
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Salmonelle |
Négatif |
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E.Coli |
Négatif |
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Matière lipidique |
Supérieur ou égal à 30,0% |
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Phosphatidylcholine |
Supérieur ou égal à 25,0% |
