Présentation du produit
Nom du produit: Lécithine de soja
CAS :8002-43-5
MF:C42H80NO8P
MO : 758,060
Spécification de produit
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Article |
spécification |
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Apparence |
Poudre jaune clair à brune |
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Odeur |
Odeur pure, pas de saveur étrangère |
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Stabilité de l'émulsion |
Pas de séparation |
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Acétone insoluble |
Supérieur ou égal à 97 % |
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Hexane insoluble |
Inférieur ou égal à 0,1 % |
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Humidité |
Inférieur ou égal à 1,5% |
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Solvant résiduel (mg/kg) |
Inférieur ou égal à 50 |
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Indice d'acide (mgKOH/g) |
Inférieur ou égal à 30 |
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Valeur de peroxyde (meq/kg) |
Inférieur ou égal à 10 |
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Métaux lourds (en Pb) (mg/kg) |
Inférieur ou égal à 20 |
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Plomb (mg/kg) |
Inférieur ou égal à 1 |
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Arsenic (mg/kg) |
Inférieur ou égal à 0.2 |
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Nombre de plaques standard (ufc/g) |
Inférieur ou égal à 100 |
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Levure et moisissure (ufc/g) |
Inférieur ou égal à 25 |
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Salmonelle |
Négatif |
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Forme Coli (MPN/100g) |
Inférieur ou égal à 10 |
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E-coli |
Négatif |
